Виды сушилок для растительных продуктов
Сушилки для овощей и фруктов являются отличным способом сберечь витамины и минералы в продуктах. Семье, купившей сушилку, не грозит зимний авитаминоз. С помощью сушилки можно подготовить растительные продукты к долгому хранению. При всем разнообразии бытовой электротехники покупателю довольно сложно подобрать сушилку. Как определиться с выбором?
В магазинах можно приобрести сушилки следующих видов:
1) Конвективные. Горячий воздух удаляет влагу только с поверхности ингредиентов, что негативно сказывается на качестве высушенных продуктов. Образовавшаяся на овощах и фруктах пленка способствует неполному высушиванию, разрушающему их вкус и цвет. Конвективная сушилка потребляет много электроресурсов - до 2,5кВт*ч/кг.
2) Инфракрасные. Сушка производится инфракрасными лучами, пронизывающими продукты и впитывающимися водой. Электросушилка сушит ингредиенты при 60 градусах Цельсия. Все витамины и микроэлементы сохраняются в продуктах. Если замочить фрукты и овощи в воде на 15 минут, то они обретут свежесть вида. Сушильные шкафы очень дорого стоят, но они настроены на энергосбережение. Инфракрасные сушилки потребляют менее 1кВт*ч/кг, а высушенный продукт в герметичной упаковке может храниться 2 года.
Электросушилки могут быть пластиковыми или металлическими. Если сушилку не будут перевозить из квартиры на дачу и обратно, то можно остановить свой выбор на прочном металлическом бытовом изделии. Если сушилку будут перевозить с одного места на другое или часто использовать, то стоит купить пластиковый вариант электросушилки, поскольку металлический при сильном нагреве высушивает продукты неравномерно. Количество и размер поддонов влияют на вместимость электросушилок. Сушилки бывают с поддонами в количестве от 3 до 8.
Время, затраченное на сушку продуктов, пропорционально мощности бытового прибора. Наилучшая мощность находится в районе 350-450 Вт. Стоит выбирать сушилку с терморегулятором. Сушилки без терморегулятора не позволят настроить температуру сушки вручную. Аппараты с вентилятором имеют явное преимущество над остальными, они высушивают продукты буквально за несколько часов.
Последние модели электросушилок высушивают овощи, грибы, фрукты, зелень в автоматическом режиме, без всяких хлопот, пользователю необходимо лишь подготовить ингредиенты и установить температурный режим сушки, всю оставшуюся работу техника выполнит сама. Высокая температура может стать причиной перегрева механизма. Функция автоотключения продлит срок использования аппарата и защитит дом от пожара.
Сушилки для овощей и фруктов незаменимы для хозяек, заботящихся о вкусном здоровом питании членов своей семьи!
HURAKAN Решетка для дегидратора HKN-DHD10 | refro.ru | 710 Р | |
GASTRORAG Дегидратор GEMLUX GL-FD-635S | GASTRORAG | 20 870 Р | |
Дегидратор сушилка Gemlux GL-FD-01R | whitegoods.ru | 6 330 Р |
Автор: Малика Гусейнова